Évelő, lágyszárú növény, mely 6-15 méter magasra nő. Egy banánfürt átlagosan 5-15 emeletes lehet, és elérheti akár a 40 kilogrammot is. Segíti az idegek és izmok közötti kommunikációt, serkenti a vörösvértestek termelődését. A kálium segít a magas vérnyomás csökkentésében, a pektin mérsékli a hasmenést.
Származási hely, szezon: Feltehetően két délkelet-ázsiai faj keresztezéséből nemesítették ki, és a trópusi égövben terjedt el, feldolgozása és felhasználhatósága a burgonyáéhoz hasonló. Itthon kevéssé ismert, de egész évben elérhető.
Felhasználása: Fogyasztható olajban sütve (csipszként), főzve, de liszt is készül belőle.