A mangó a legfinomabb egzotikus gyümölcsök közé tartozik. Alakja hosszúkásan kerek,
zöldes pirostól sárgáig változó színe van. A gyümölcs húsa narancssárga színű,
édes-kesernyés ízű, őszibarackhoz hasonlítható. A mangó akkor érett, ha kis nyomásra
benyomódik. A gyümölcsöt mosás után hosszában elfelezzük és a magját eltávolítjuk.
Gyümölcssalátákba, fagylaltokba és édességekbe is tehetjük. A mangó húsa kitűnően
alkalmas kiegészítőként sonkához, lazachoz, rákhoz vagy garnélához.