Passiógyümölcs

Passiógyümölcs

Közel 400 faja ismert, azonban ezek közül csak körülbelül 50-60 fajának van ehető
termése. A termés felülete sima, éretlenül zöld, éretten lilásbarna színű. A termés
szobahőmérsékleten ráncossá válik, de ekkor éri el az érett állapotot. Frissen fogyasztva
enyhén savanykás, finom ízű gyümölcs.
Származási hely, szezon: Őshonos Amerika trópusi vidékein, de ma már sok helyen
megterem. Kísérleti jelleggel itthon is felbukkan, de nem számottevő mennyiségben. A
hazai piacra Ecuadorból, Afrikából és Izraelből érkezik, egész évben elérhető különleges
ízű gyümölcs.
Felhasználása: A gyümölcsöt érdemes félbevágni, majd a héjából a kivihez hasonlóan
kikanalazni, a magok is ehetők. Készíthető belőle gyümölcslé, joghurtok, házi fagylalt
ízesítésére is kiváló.

Hozzászólás

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük