Az egyik legegészségesebb zöldség. Tápanyagtartalma miatt táplálkozás-élettani
szerepe jelentős. Különösen magas a víztartalma (96 %), emellett gazdag káliumban,
kálciumban, foszforban, vasban, szénhidrátokban és vitaminokban (A1, B1, B2, B6, C).
Bevált arcpakolási szer, üdítő és bőrtisztító hatású.