Gyógyító erejét már a középkori görögök is ismerték. Rengeteg szerves nátriumot
tartalmaz. Megtalálható benne továbbá foszfor, kalcium, kálium, magnézium, vas, A-, B-,
C-vitamin, valamint nyomelemek. Gyógyhatása nyersen fogyasztva érvényesül
legjobban: vízhajtó, idegnyugtató.